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美媒:西方食品巨头悄悄影响中国人健康

2019-01-11 12:35   来源:采集

  

  原标题:只提锻炼不提垃圾食品?美媒:西方食品巨头悄悄影响中国人健康

  参考消息网1月11日报道 美媒称,中国鼓励小学生每天运动,在一个儿童肥胖率较高的国家,这似乎是朝着改善公众健康状况迈出的值得称道的一步。但这一倡议中没有提到的一点反倒值得注意:减少在这个世界第二大经济体中无处不在的高卡路里的垃圾食品和含糖饮料的重要性。

  据美国《纽约时报》网站1月9日报道称,根据两份新的研究报告,可口可乐公司及其他西方食品和饮料巨头几十年来一直影响着中国制定的有关肥胖以及像Ⅱ型糖尿病、高血压等与饮食相关疾病的科学和公共政策。

  1月9日发表在《英国医学杂志》和《公共卫生政策杂志》上的研究表明,可口可乐公司和其他跨国食品公司如何通过一个名为国际生命科学学会(ILSI)的组织来影响中国,以阻止席卷西方的食品监管和汽水税运动。

  报道还称,这个名为ILSI的全球性组织总部设在华盛顿,得到了包括雀巢、麦当劳、百事可乐、百胜以及可口可乐在内的零食领域许多知名企业的资助。该学会有17个分支机构,大多数设在墨西哥、印度、南非和巴西等新兴经济体,它称自己是科学家、政府官员和跨国食品公司之间的桥梁。

  ILSI中国办事处主任陈君石说,该组织一直强调运动和均衡饮食的重要性,其活动“以科学为基础,不受任何商业影响”。

  这两项研究的作者、社会科学家、哈佛大学中国问题专家苏珊·格林哈尔希说,在中国,从上世纪90年代末开始,ILSI组织召开肥胖问题会议,并帮助发起旨在应对该国肥胖流行病的全国性健康运动。

  报道称,中国的公共卫生倡议几乎总是倡导锻炼,很少提及减少热量摄入或减少加工食品和含糖饮料摄入的作用,而许多专家说,这种做法对减肥、避免长胖和改善健康状况至关重要。

  北卡罗来纳大学查珀尔希尔校区营养学教授巴里·波普金说:“不能单靠体育锻炼来摆脱肥胖、高血压或糖尿病。”

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