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慢性胃炎常食猪肚 竟然还有这样的功效

2019-01-09 20:09   来源:采集

  猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效。同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。猪肚适用于气血虚损、身体瘦弱者食用,我们一起看看吧。


现代人由于快节奏的生活以及强大的工作压力,大部分人的胃都处于亚健康状态,所以,也许您的胃并不像您认为的那样健康。很多人或多或少都有些问题,爱护自己胃,按时吃饭,不暴饮暴食。《本草经疏》有记载:“猪肚,为补脾胃治药品,脾胃得补,则中气益。如果胃酸过多,可常吃些猪肚,调理自己的胃酸平衡。下面介绍几种猪肚的养生吃法:

一、猪肚鸡:
做法:1、猪肚清洗干净备用,将处理好的家鸡斩件,加少许盐腌制二十分钟左右。2、将所有准备好的食材塞入猪肚内,胡椒要颗粒的那种,不要粉末,将一半的胡椒拍碎会更有味道,胡椒的量根据个人的品味来决定。3、猪肚放入砂锅,加水,大火烧开,转小火煲两个小时。4、将煲好的猪肚捞起,斩成条状,再放入砂锅滚十分钟,再加入盐调味即可。

二、山药栗子猪肚煲:
做法:1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水,从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。2、山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮,红椒切块。3、猪肚晾凉切条待用。4、原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅。

三、青椒炒猪肚:
1、将猪肚片成片;青椒切开去筋去籽洗净,用开水氽一下,捞出切成小段。2、炒锅注油烧热,下入葱花煸香,放入肚片翻炒几下,加入青椒、盐、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可。

猪肚营养丰富,你喜欢吃吗?今天的分享就到这里了,如果喜欢小编的文章就给小编点个赞吧,您的支持就是小编前进的动力哦。

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