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炖鸽子汤是汤好后放盐还是炖汤前放盐?酒店大厨说漏嘴,值得一看

2019-01-09 21:43   来源:采集

  

对于怀孕后的女性来说,喝一些煲汤好的鸽子汤对滋补身体有很大的好处。可能很多人都做错一步,就是在炖鸽子汤前放盐,还是等待鸽子汤炖好之后放盐了,而且酒店大厨也是无意间说漏了嘴。
平时生活中我们自己炖鸽子汤和酒店大厨炖的鸽子汤,吃起来还是有区别的,那么为什么酒店的大厨炖的鸽子汤要比我们自己炖的鸽子汤好喝呢,就是因为在放盐上有一些细节和技巧。
酒店大厨说,其实在炖鸽子汤之前放盐也不好,炖鸽子汤之后放盐也不好,其实在炖鸽子汤的时候应该分三次放盐。第一次就是鸽子汤在焯水时放入适当的盐,第二次就是鸽子汤煮熟之后开始放盐,然后等待鸽子汤出锅的时候再次放盐。
所以喜欢吃鸽子汤的人按照以上的操作方法去做,那么自己做出来的鸽子汤,绝对味道更加的好喝,至于大家信不信,尝试下就知道了。

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