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煎饼果子家常做法 只需简单3步 一学就会

2019-01-11 13:26   来源:采集

  今天小编就给大家分享下,煎饼果子家常做法,只需搅一搅,简单3步,一看就会!


【准备食材】:150克面粉,30克淀粉,3克食盐,火腿肠,鸡蛋,黑芝麻,蒜蓉辣酱,咸菜,油条(根据自己的喜好来添加一些配菜)
【制作方法】:
第一步,首先将面粉倒入一个大盆中,再往里面加入淀粉和食盐,加入淀粉是为了增加面糊的韧性,这样制作出来的煎饼果子,吃起来的口感会更好,随后往里面倒入适量的温水,一边倒入的同时一边用筷子搅拌成面糊状。

第二步,接着将准备好的火腿肠切成两半放到锅中,加入适量的食用油,煎至两面金黄盛出。再把搅拌好的面糊放到锅中,用刮板将它摊平或者直接转动锅起将它摊平也可以,等到面饼凝固后,在上面打上一颗鸡蛋,用刮板将它打碎,均匀的涂抹在面饼上,撒上一些黑芝麻。

第三步,等到面饼上面的鸡蛋液凝固后,再将它翻面。用刷子在面饼上涂抹一些蒜蓉辣酱,再往上面放一些生菜,煎好的火腿,加热后的油条,然后用手将面饼卷起来,这样就制成了美味可口的煎饼果子。

以上就是煎饼果子的家常做法,大家学会了吗?

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